Les Limules ...
La limule est un véritable fossile vivant, elle est apparue sur terre il y a plus de 500 millions d'années.
Elle permet de détecter la contamination bactérienne dans les médicaments, les vaccins, les produits biologiques, le matériel médico-chirurgical ainsi que certains cancers et certaines formes de méningites.
La limule contient de la chitine reconnue pour ses propriétés antibactériennes et antiacides
Son sang est bleu car il contient une grande quantité de protéines riches en cuivre à l'instar de notre sang qui lui est riche en fer d'où sa couleur rouge.
En France, on l'utilise même dans le procédé de clarification des vins.

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